DIRECTORIO GUAMAN POMA

Apu Pilliyuk

“Directorio Guaman Poma de Ayala, que impulsa proyectos de gastronomía, cuyes y artesanía para el desarrollo local y la identidad comunitaria.”

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Apu Pilliyuk

Ubicación y Entorno:

La Asociación Agropecuaria de productores y comercializadores “Apu Pilliyuk”, inscrita en Registros Públicos, se ubica en la pista interoceánica Cusco–Puerto Maldonado, paradero Sihuar. Este entorno estratégico favorece la actividad gastronómica y comercial, permitiendo un mayor acceso de visitantes y clientes.

Nuestra Producción:

Ofrecemos una variedad de platos tradicionales a base de cuy, destacando el plato bandera cuy al palo, cuy chactado, pepián de cuy y caldo de cuy, manteniendo el sabor auténtico de la gastronomía regional.

Datos de Representación:
  • Representante: Iván Carlos Yanyachi Quispe
  • DNI: 41597294
  • Ubicación: Pista interoceánica Cusco–Puerto Maldonado, paradero Sihuar
  • Contacto: 991901066 / 930365237
Lo que Nos Diferencia:
  • Especialidad en platos tradicionales a base de cuy.
  • Plato bandera cuy al palo.
  • Variedad gastronómica regional.
  • Ubicación estratégica en vía interoceánica.
  • Compromiso con la calidad y la tradición culinaria.
Contáctanos:

Te invitamos a ponerte en contacto con nosotros para brindarte una atención cercana y una experiencia agradable en cada momento. Estamos aquí para ayudarte y responder a todas tus consultas.

           

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Gastronomía

En Cusco se preparan sabores auténticos reconocidos por su calidad, tradición y matices únicos.

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Cuyes

En Cusco se crían cuyes de alta calidad, reconocidos por su tradición, sabor y valor cultural único.

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